• Mon Compte
  • Panier
  • Partenariats

Cave des Viticulteurs de Bonvillars

Livraison gratuite

Pour toute commande de plus de CHF 250.-
  • Accueil
  • La cave
    • Présentation
      • Partie technique
      • La Vinothèque
    • Visites de cave
    • Terroir
    • Vision
    • L’histoire
      • Les Premiers Ceps
      • 1943-1979
      • 1982-1983
      • 1985-2003
      • Dès 2005
    • Témoignages de vignerons
  • Boutique
    • Domaine du Terraillex
    • Blancs Bonvillars AOC
      • Chasselas élégants et délicats
      • Spécialités blanches typées et originales
    • Rosés Bonvillars AOC
      • Rosés raffraichissants et légers
      • Rosés fruités et équilibrés
    • Rouges Bonvillars AOC
      • Rouges puissants et veloutés
      • Rouges raffinés et soyeux
    • Gamme Gourmand – Bonvillars AOC
    • Idées cadeaux
  • Promotion
  • Location de salle
  • Visites de cave
  • Contact
  • fr
    de

Giovannini à Bonvillars – 24 heures du samedi-dimanche 8-9 février 2020

Giovannini à Bonvillars

 

Parmi les nombreuses qualités de Franck Giovannini, le maître de Crissier, il y a cet attachement aux produits authentiques et au Nord vaudois. En voici une nouvelle preuve: il a travaillé avec la Cave des viticulteurs de Bonvillars pour un nouveau joyau à leur gamme Gourmand. Le résultat de sa sélection est un galotta, ce cépage obtenu à Changings en croisant du Gamay et de l’ancelotta. Le raisin a bénéficié d’un cuvage prolongé avant un élevage de 24 mois en fûts de chêne par l’œnologue maison, l’excellent Olivier Robert.

 

Au final, ce Galotta est un vin effectivement gourmand, fruité, souple et puissant à la fois. Le nez de fruits noirs s’accompagne de jolies touches d’épices et de cacao. La bouche montre une belle structure avec des notes de pruneaux confits dans des tanins ronds. Le bois est maîtrisé. La finale se prolonge et donne envie d’y revenir encore. Un très bel exemple de vin acessible et profond, en édition limitée. D. MOG.

 

Galotta Gourmand 2017

75cl, 29 fr.

www.cavedebonvillars.ch

 

24 heures du Samedi-dimanche 8-9 février 2020

 

Nos prochaines activités

No items found

Horaires d’ouverture

 

Lundi-vendredi   9h00-12h00

13h30-18h00

Samedi    9h00-12h30

 

Moyens de paiement

Pour les achats effectués dans notre vinothèque nous acceptons les moyens de paiement suivants:

Logo_credit_card

A découvrir également

  • Actualité
  • Agenda
  • Galerie photos
  • Témoignages de vignerons

Tous droits réservés   Sociétaires

©Emmanuel Neuhaus création de site internet