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Cave des Viticulteurs de Bonvillars

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Le nord triomphe ! – Le Guillon nr. 53 2018/2

Le nord triomphe !

 

La première édition des Lauriers de Platine rouge avait consacré les vins rouges de la Côte, auteurs d’un triplé, avec en tête le Pinot noir Grand cru du Domaine de Sarraux-Dessous 2015 (Bolle). En 2018, la roue a tourné : sur les seize échantillons sélectionnés par les experts de Terravin, dix étaient issus des appellations Côtes de l’Orbe et Bonvillars, qui représentent un peu moins de 10% de la surface viticole vaudoise !
Et le 17 mai dernier à Soleure, au terme d’une minutieuse dégustation à l’aveugle à laquelle ont participé deux douzaines de fins palais rompus à l’exercice, le verdict est tombé : Lauriers de Platine rouge 2018, le Merlot Gourmand 2016, de la Cave des Viticulteurs de Bonvillars.

 

Le duo gagnant : Philippe Corthay, œnologue consultant, et Olivier Robert œnologue de la CVB

Article paru dans Le Guillon nr 53 2018-2

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