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Cave des Viticulteurs de Bonvillars

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Franck-Giovannini

Galotta Gourmand édition limitée “Franck Giovannini”

CHF 29.00

Vinification avec cuvage prolongé et élevage 24 mois en fûts de chêne. Croisement entre Gamay et Ancelotta, le Galotta offre une bonne résistance aux conditions humides de fin de saison.

A pleine maturité, il produit des vins très colorés, puissants.

L’élevage en fûts de chêne respectant le cépage enrobe parfaitement le structure de ce vin.

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Catégorie: Gamme Gourmand - Bonvillars AOC Tag: Spécialité
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Description du Produit

Vinification avec cuvage prolongé et élevage 24 mois en fûts de chêne. Croisement entre Gamay et Ancelotta, le Galotta offre une bonne résistance aux conditions humides de fin de saison.

A pleine maturité, il produit des vins très colorés, puissants.

L’élevage en fûts de chêne respectant le cépage enrobe parfaitement le structure de ce vin.

 

Ce vin est conditionné en flacons de 75cl

 

Descriptif de l’Œnologue :

barrique Élevé 24 mois en fûts de chêne
cepage Galotta
oeil Violet sombre
nez Mûre, cassis, épices, fève de cacao
bouche Bouche puissante, structurée, aux arômes confits
conservation 5 à 10 ans
plat Viandes, gibier, fromages
température 16 – 18°C

 

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