Description du Produit
Ce Pinot Blanc est une déclinaison plus moderne des vins de Bonvillars. La tradition et la technique se rencontrent afin de donner naissance à un vin moderne, dans l’air du temps. La macération pelliculaire avant pressurage renforce la typicité variétale et l’arrêt de l’activité levurienne en fin de fermentation alcoolique, conservant quelques sucres résiduels, confère un tempérament plus flatteur à ce vin.
Ce vin est conditionné en flacons de 50cl et 75cl
Descriptif de l’Œnologue :
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Pinot blanc |
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Jaune doré |
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Floral et fruits blancs |
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Finesse et nervosité joliment enrobés |
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1 à 3 ans |
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Poissons, fruits de mer, apéritif |
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10 – 12°C |
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