Coffret Gourmand

Cave des Viticulteurs de Bonvillars

 

Un avant-goût de paradis

Gourmandise, raffinement, intensité et excellent rapport qualité-prix! Voici les piliers sur lesquels sont bâties les cuvées de prestige de la Cave de Bonvillars réunies dans ce coffret exclusif.

 

Jean Anthelme Brillat-Savarin, le célèbre gastronome français disait que la gourmandise réunit “l’élégance, le luxe et la délicatesse”. Voici un trio de qualités qui vient immédiatement à l’esprit lorsque l’on débouche l’un des trésors qui compose la Gamme Gourmande de la Cave des Viticulteurs de Bonvillars. Cette coopérative sise sur les rives vaudoises du Lac de Neuchâtel a commencé à développer des rouges de prestige en 2007. Son Gamaret Gourmand va très vite collectionner les distinctions dans les compétitions helvétiques et internationales. Cette année n’a pas fait exception, puisque le plus renommé des rouges de la Cave a remporté une médaille d’or aux Vinalies de Paris avant de s’illustrer au au Grand Prix du Vin Suisse, où il a terminé parmi les meilleurs vins de sa catégorie. “Le Gamaret, comme le Galotta et le Cabaret – une curiosité helvétique qui descend du Cabernet Sauvignon – sont bâtis sur la structure, la puissance et l’extraction”, souligne Olivier Robert, le talentueux œnologue qui révèle depuis une dizaine d’années les qualités remarquables des terroirs de cette petite appellation du Nord Vaudois. “Le Gamay, lui, est construit sur la vivacité, la finesse et le fruité.” L’équilibre entre l’acidité naturelle du raisin et la structure tannique fait partie des paramètres surveillés de près par notre professionnel. Celui-ci élève ensuite le meilleur de la vendange dans des barriques spécialement sélectionnées pour la finesse de leur chauffe. Cette minutie et ce savoir.faire permettent de transformer le raisin soigné toute l’année avec passion par les coopérateurs de la Cave des Viticulteurs de Bonvillars. Elégants mais charpentés, fruités mais complexes, les trésors de la Gamme Gourmand accompagneront à merveille vos fêtes de fin d’année, à l’image du séduisant Chardonnay qui fera merveille sur un saumon sauvage ou un foie gras poêlé.

 

Coffret Plaisir Partagé

Le Nord Vaudois est devenu l’un des paradis des rouges helvétiques et la preuve se trouve réunie dans ce coffret qui réunit cinq vins de la Gamme Gourmand. A côté des deux flacons de Gamaret, finaliste de l’édition 2019 du Grand Prix du Vin Suisse, les vignerons de cette appellation, qui préfèrent la qualité à la quantité, ont opté pour un Chardonnay Gourmand, expressif et racé, un Gamay Gourmand aussi soyeux que fruité, un Galotta Gourmand, aristocratique et puissant, et un énigmatique, mais éminemment dynamique, Cabaret Gourmand.

 

Vinum Décembre 2019

Bon de commande Vinum Décembre 2019