LES VITICULTEURS DE LA CAVE DES VITICULTEURS DE BONVILLARS

AU COMMENCEMENT, IL Y A LA VIGNE ET LE RAISIN

Un bon vin, ça commence par une belle vigne, un bon raisin et une personne passionnée qui les cultivent avec amour! Plus de 100 sociétaires et livreurs – dont 10 grandes familles vigneronnes – font des vins de la Cave des Viticulteurs de Bonvillars ce qu’ils sont aujourd’hui! Leurs vignes se situent le long de la rive ouest du lac de Neuchâtel, dans l’appellation Bonvillars AOC bien sûr, entre Montagny et Concise.

Le vigneron est en interaction avec sa vigne et la guide dans son environnement plus qu’il ne la dirige. La qualité de cette relation particulière entre l’homme et la plante se retrouve indiscutablement dans la valeur du produit fini. Un vin de grande qualité s’élabore avant tout à la vigne.

Faites connaissance avec nos viticulteurs

Quelques-uns de nos viticulteurs se sont prêtés au petit jeu des témoignages, afin que vous puissiez mettre des visages sur des vins! Bonne lecture!

J’espère que les gens prendront conscience de la qualité des vins produits dans notre région et qu’ils en boiront de plus en plus

ALEXANDRE TAILLEFERTVIGNERON

J’aime aussi le vin étranger, même le valaisan.

ANDRÉ JAQUIERUN HUMORISTE PARMI LES VIGNERONS

Je ressentais le besoin de me rapprocher de Bonvillars. Je suis très attachée à mon entourage familial. Mon grand-père était viticulteur-encaveur et je voulais perpétuer les traditions et le savoir-faire tout en préservant la qualité

AURORE CHABLOZUNE VITICULTRICE ANCRÉE DANS LES TRADITIONS

C’est la deuxième année que je suis membre de la Cave. J’aime travailler dans les vignes, mais je n’ai aucune compétence dans la production et la vente. Ce sont trois métiers différents, je préfère me consacrer au premier

BORIS APOTHÉLOZLA FORCE DE LA JEUNESSE

Nos vignerons et sociétaires

Apothéloz Boris 1425 Onnens
Baltzer Katarina 3005 Berne
Chabloz Pierre-Alain 1426 Concise
Commune de Bonvillars 1427 Bonvillars
Commune de Montagny-près-Yverdon 1442 Montagny-près-Yverdon
Commune d’Yverdon 1401 Yverdon-les-Bains
Corthésy Philippe et Adrien 1427 Bonvillars
Corthésy Pierre 1427 Bonvillars
Cousin Yves 1426 Concise
Crausaz Marianne 1424 Champagne
Domaine Forestier SA (Frank) 1424 Champagne
Duvoisin Claude 1427 Bonvillars
Duvoisin Jean-Michel 1427 Bonvillars
Gonin François 1424 Champagne
Grin Françoise 1424 Champagne
Guignard Simon 1424 Champagne
Guilloud Gilbert (Rachel) 1424 Champagne
Humbert Luc 1426 Corcelles-près-Concise
Humbert Philippe 1426 Corcelles-près-Concise
Humbert Sébastien
Jaquet Laurent et Frédéric 1426 Concise
Jaquier André 1427 Bonvillars
Jaquier François 1427 Bonvillars
Perdrix Marie-Florence 1429 Giez
Pillard Cédric 1441 Valeyres-sous-Montagny
Roncalli Philippe 1424 Champagne
Sauser Aurore 2406 Le Brouillet
Taillefert Alexandre 1420 Fiez
Tharin Olivier 1422 Grandson