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LES VITICULTEURS DE LA CAVE DES VITICULTEURS DE BONVILLARS

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AU COMMENCEMENT, IL Y A LA VIGNE ET LE RAISIN

Un bon vin, ça commence par une belle vigne, un bon raisin et une personne passionnée qui les cultivent avec amour! Plus de 100 sociétaires et livreurs – dont 10 grandes familles vigneronnes – font des vins de la Cave des Viticulteurs de Bonvillars ce qu’ils sont aujourd’hui! Leurs vignes se situent le long de la rive ouest du lac de Neuchâtel, dans l’appellation Bonvillars AOC bien sûr, entre Montagny et Concise.

Le vigneron est en interaction avec sa vigne et la guide dans son environnement plus qu’il ne la dirige. La qualité de cette relation particulière entre l’homme et la plante se retrouve indiscutablement dans la valeur du produit fini. Un vin de grande qualité s’élabore avant tout à la vigne.

Faites connaissance avec nos viticulteurs

Quelques-uns de nos viticulteurs se sont prêtés au petit jeu des témoignages, afin que vous puissiez mettre des visages sur des vins! Bonne lecture!

“Les personnes qui dégustent les vins produits dans notre si belle région qu’est Bonvillars sont convaincus de l’excellente qualité ! ”

ALEXANDRE TAILLEFERTVIGNERON

“Je ressentais le besoin de me rapprocher de Bonvillars. Je suis très attachée à mon entourage familial. Mon grand-père était viticulteur-encaveur et je voulais perpétuer les traditions et le savoir-faire tout en préservant la qualité”

AURORE CHABLOZUNE VITICULTRICE ANCRÉE DANS LES TRADITIONS

“j’aime travailler dans la vigne. Je délègue la vinification à la Cave des Viticulteurs de Bonvillars ainsi que la vente et me consacre uniquement à la viticulture qui me passionne.”

BORIS APOTHÉLOZLA FORCE DE LA JEUNESSE

“Par amour du métier, pour perpétuer l’excellence de la cave, je mets tout en œuvre pour apporter la meilleure qualité de raisin”

CÉDRIC PILLARDVigneron

“Chanceux d’être la 4ème générations de viticulteurs dans notre famille ”

ANTOINE DUVOISINViticulteur

Nos vignerons et sociétaires

Apothéloz Boris 1425 Onnens
Baltzer Katarina 3005 Berne
Chabloz Pierre-Alain 1426 Concise
Commune de Bonvillars 1427 Bonvillars
Commune de Montagny-près-Yverdon 1442 Montagny-près-Yverdon
Commune d’Yverdon 1401 Yverdon-les-Bains
Corthésy Philippe et Adrien 1427 Bonvillars
Corthésy Pierre 1427 Bonvillars
Cousin Yves 1426 Concise
Crausaz Marianne 1424 Champagne
Domaine Forestier SA (Frank) 1424 Champagne
Duvoisin Claude 1427 Bonvillars
Duvoisin Jean-Michel 1427 Bonvillars
Gonin François 1424 Champagne
Grin Françoise 1424 Champagne
Guignard Simon 1424 Champagne
Guilloud Gilbert (Rachel) 1424 Champagne
Humbert Luc 1426 Corcelles-près-Concise
Humbert Philippe 1426 Corcelles-près-Concise
Humbert Sébastien
Jaquet Laurent et Frédéric 1426 Concise
Jaquier André 1427 Bonvillars
Jaquier François 1427 Bonvillars
Perdrix Marie-Florence 1429 Giez
Pillard Cédric 1441 Valeyres-sous-Montagny
Roncalli Philippe 1424 Champagne
Sauser Aurore 2406 Le Brouillet
Taillefert Alexandre 1420 Fiez
Tharin Olivier 1422 Grandson