Pinot Blanc

Le vin qui marie les filets de perche à court terme

CHF 9.90CHF 14.90

Ce Pinot Blanc est une déclinaison plus moderne des vins de Bonvillars.
La tradition et la technique se rencontrent afin de donner naissance à un vin moderne, dans l’air du temps.
La macération pelliculaire avant pressurage renforce la typicité variétale et l’arrêt de l’activité levurienne en fin de fermentation alcoolique, conservant quelques sucres résiduels, confère un tempérament plus flatteur à ce vin.

Millésime 2020 | Vinification en cuve

Effacer
UGS : pinotblanc Catégorie :

Descriptif de l’Œnologue :

cepage

Cépages

Pinot blanc
oeil

Couleurs

Jaune doré
nez

Au nez

Floral et fruits blancs
bouche

En bouche

Finesse et nervosité joliment enrobés
conservation

Stockage

1 à 3 ans
plat

Mets

Poissons, fruits de mer, apéritif
température

Température

10 – 12°C