Pinot Gris

La référence du Pinot Gris sur Vaud

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Le plant de Pinot Gris a des caractéristiques similaires à celles du Pinot Noir, dont il ne diffère que par la couleur des fruits.
Les grappes sont petites et serrées, la chair est sucrée et très parfumée.
Le Pinot gris est réputé pour ses qualités et ses facultés à produire des vins concentrés.

Millésime 2021 | Vinification en cuve

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UGS : pinotgris Catégorie :

Descriptif de l’Œnologue :

cepage

Cépages

Pinot gris
oeil

Couleurs

Jaune or intense
nez

Au nez

Miel, abricot sec, fleurs blanches
bouche

En bouche

Riche et dense. Légère sucrosité
conservation

Stockage

3 à 5 ans
plat

Mets

Poissons de lac, charcuterie, fromages
température

Température

10 – 12°C