Corpus

CHF 25.90

Dieser süsse Weisswein wird auf natürliche Weise durch die Verdunstung des Wassers erzielt, die „passerillage“ heisst (langsame Trocknung).
Während der Lese werden die Trauben (Pinot Gris, Doral, Chardonnay und Gewürztraminer) in einem luftigen Raum auf einem Gitterrost ausgebreitet, wo sie langsam mehrere Monate lang trocknen. Die Alkoholische Gärung erfolgt in neuen Eichenholzfässern.

Millésime 2019 | Vinification en barrique

Die Abfülleinheit dieses Weines beträgt 37.5cl pro Flasche.

Artikelnummer: 3093707 Kategorien: ,

Beschreibung

Beschreibung des Önologen :

vinification

Weinbereitung

12 Monate im Eichenholzfass gereift
cepage

Rebsorte

Von Pinot Gris, Doral, Chardonnay ausgebaut
oeil

Farbe

Goldgelb
nez

Bukett

Noten von Zitrusfrüchten und Gewürzen
bouche

Gaumen

Dickflüssig und likörartig mit verhaltener Säure eröffnen ein wunderbares Gleichgewicht
conservation

Lagerhaltung

5 bis 10 Jahre
plat

Eignung

Desserts, Blauschimmelkäse
température

Temperatur

10 – 12°C