Corpus

CHF 25.90

Dieser süsse Weisswein wird auf natürliche Weise durch die Verdunstung des Wassers erzielt, die „passerillage“ heisst (langsame Trocknung).
Während der Lese werden die Trauben (Pinot Gris, Doral und Chardonnay) in einem luftigen Raum auf einem Gitterrost ausgebreitet, wo sie langsam mehrere Monate lang trocknen. Die Alkoholische Gärung erfolgt in neuen Eichenholzfässern.

Jahrgang 2019 | Ausgebaut im Eichenfass

Die Abfülleinheit dieses Weines beträgt 37.5cl pro Flasche.

Artikelnummer: 3093707 Kategorie:

Beschreibung


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Beschreibung des Önologen :

vinification

Weinbereitung

 12 Monate im Eichenholzfass gereift
cepage

Rebsorte

 Von Pinot Gris, Doral, Chardonnay ausgebaut
oeil

Farbe

 Goldgelb
nez

Bukett

 Noten von Zitrusfrüchten und Gewürzen
bouche

Gaumen

 Dickflüssig und likörartig mit verhaltener Säure eröffnen ein wunderbares Gleichgewicht
conservation

Lagerhaltung

 5 bis 10 Jahre
plat

Eignung

 Desserts, Blauschimmelkäse
température

Temperatur

 10 – 12°C

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