Corpus

Notre vin doux juste trop bon

CHF 25.90

Ce vin blanc doux est obtenu par une méthode naturelle d’évaporation de l’eau appelée passerillage.
Au moment des vendanges, les raisins (Pinot Gris, Doral, Chardonnay et Gewürztraminer) sont repartis sur des claies dans un local aéré où ils subissent une lente dessiccation durant plusieurs mois. La fermentation alcoolique s’effectue dans les fûts de chêne neufs.

Millésime 2019 | Vinification en barrique

Ce vin est conditionné en flacons de 37.5cl

UGS : 3093707 Catégories : ,

Description

Descriptif de l’Œnologue :

vinification

Vinification

Élevé 12 mois en fût de chêne
cepage

Cépages

Élaboré à partir de Pinot gris, Doral, Chardonnay
oeil

Couleurs

Jaune or
nez

Au nez

Agrumes, notes épicées
bouche

En bouche

Liqueur dense et soutien acide offrent un merveilleux équilibre
conservation

Stockage

5 à 10 ans
plat

Mets

Desserts, foie gras, fromages bleus
température

Température

10 – 12°C