CHF 25.90
Ce vin blanc doux est obtenu par une méthode naturelle d’évaporation de l’eau appelée passerillage.
Au moment des vendanges, les raisins (Pinot Gris, Doral et Chardonnay) sont repartis sur des claies dans un local aéré où ils subissent une lente dessiccation durant plusieurs mois. La fermentation alcoolique s’effectue dans les fûts de chêne neufs.
Ce vin est conditionné en flacons de 37.5cl
Millésime 2019 | Vinification en barrique
AOC Bonvillars | Teneur en alcool: 13,8% | Contient des sulfites
Vinification |
Élevé 12 mois en fût de chêne |
Cépages |
Élaboré à partir de Pinot gris, Doral, Chardonnay |
Couleurs |
Jaune or |
Au nez |
Agrumes, notes épicées |
En bouche |
Liqueur dense et soutien acide offrent un merveilleux équilibre |
Potentiel de garde |
5 à 10 ans |
Mets |
Desserts, foie gras, fromages bleus |
Température |
10 – 12°C |
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