CHF 27.90
Ce vin rouge doux est obtenu par une méthode naturelle d’évaporation de l’eau appelée passerillage.
Au moment des vendanges, les raisins sont repartis sur des claies dans un local aéré où ils subissent une lente dessiccation durant plusieurs mois. La fermentation alcoolique s’effectue dans les fûts de chêne neufs.
Millésime 2020 | Vinification en barrique
Ce vin est conditionné en flacons de 50cl
Vinification |
Élevé en fût de chêne |
Cépages |
Gamaret |
Couleurs |
Violet sombre |
Au nez |
Figues sèches, fruits noirs confits, olives noires |
En bouche |
Explosion de fruits confits, tanins fondus et liqueur dense |
Potentiel de garde |
1 à 3 ans |
Mets |
Apéritif, desserts, fromages |
Température |
12 – 16°C |
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