CHF 29.90
Minimalist est né d’une micro-parcelle de Divico, cultivée avec exigence et conviction. Cépage innovant et naturellement résistant, il donne naissance à un vin à la robe profonde, à la matière concentrée et au caractère affirmé.
Vinifié en cuve, avec une intervention minimale et sans sulfites ajoutés, il révèle une expression pure et authentique du fruit.
Ce projet, initié par Alexia, ancienne œnologue et amie de notre cave, s’inscrit dans la volonté de révéler tout le potentiel de ce cépage à Bonvillars.
Sa robe violette intense annonce un vin vibrant. Le nez dévoile des notes de griotte, de mûre et de fruits noirs.
La bouche est ample, veloutée et fraîche, portée par une belle énergie et une longueur remarquable.
Un rouge élégant et structuré, entre la gourmandise d’une Syrah et la profondeur d’un Malbec, pour les connaisseurs en quête de découverte.
Ce vin est conditionné en flacons de 75cl
Millésime 2023 | Teneur en alcool: 12,5%
AOC Bonvillars | Vinification en cuve | Sans sulfites ajoutés
Cépages |
Divico |
Couleurs |
Violet |
Au nez |
Griottes, mûres et fruits noirs |
En bouche |
Ample, veloutée, fraîche, avec une belle énergie et une longueur remarquable |
Stockage |
5 ans |
Mets |
Viandes rouges et chasse |
Température |
16 – 18°C |
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