Beschreibung
Beschreibung des Önologen :
Weinbereitung |
Wein aus einer einzigen Rebsorte: Gamay 100%. Er reift bei der Vinifikation längere Zeit im Tank und 12 Monate im Eichenfass. Ein unter den besten Rebstöcken ausgewählter Gamay mit geringem Ertrag. |
Rebsorte |
Gamay |
Farbe |
Tiefrot mit violettem Schimmer |
Bukett |
Rote Früchte, milde Würze, Vanille |
Gaumen |
Fruchtig und leichter Holzgeschmack, delikate Struktur, schöner Abgang |
Lagerhaltung |
3 bis 5 Jahre |
Eignung |
Geflügel, Pilzgerichte, Käse |
Temperatur |
16 – 18°C |
