Gamay Gourmand

Notre gamay fétiche, boisée, épicé et fin

CHF 18.90

Vin de type monocépage : Gamay 100%.
Vinification avec cuvage prolongé et élevage 12 mois en fûts de chêne.
Les rendements sont faibles et la vendange est retardée au maximum pour permettre d’obtenir une maturité optimale. Le Gamay est sélectionne parmi les meilleures parcelles du cépage.

Millésime 2019 | Vinification en barrique

Ce vin est conditionné en flacons de 75cl

UGS : 22375 Catégorie :

Descriptif de l’Œnologue :

vinification

Vinification

Élevé 12 mois en fût de chêne
cepage

Cépages

Gamay
oeil

Couleurs

Rouge violacé
nez

Au nez

Fruits rouges, épices douces, vanille
bouche

En bouche

Fruité légèrement boisé, structure délicate, belle longueur
conservation

Stockage

3 à 5 ans
plat

Mets

Volaille, champignons, fromages
température

Température

16 – 18°C