Descriptif de l’Œnologue :
Vinification |
Élevé 12 mois en fût de chêne |
Cépages |
Cabernet noir |
Couleurs |
Violet sombre |
Au nez |
Cassis, groseille, notes fumées |
En bouche |
Fruité explosif, tanins marqués, légère sucrosité |
Stockage |
3 à 5 ans |
Mets |
Plats exotiques, aigres-doux, viandes grillées |
Température |
16 – 18°C |