Pinot Noir, élevé en barrique

Le Pinot du canton de Vaud, affiné en barrique, une merveille

CHF 19.50

C’est Le Pinot Noir pour les amateurs de vin élevé en barrique. D’une subtilité et d’une délicatesse, ses notes croquantes confirment que c’est bien un cépage qui convient bien à notre terroir de Bonvillars.

Une fois dompté en vigne, ce cépage est divin élevé en barrique par notre créateur de bonne humeur neuchâtelois qu’est Olivier….

Millésime 2020 | Vinification en barrique

UGS : 2147509 Catégorie :

Description

Descriptif de l’Œnologue :

vinification

Vinification

Élevé 12 mois en fût de chêne
cepage

Cépages

Pinot noir
oeil

Couleurs

Rouge-violacé
nez

Au nez

Épices, fruits des bois, fines notes boisées
bouche

En bouche

Fruit intense, tanins fermes et fondus, longueur remarquable
conservation

Stockage

3 à 10 ans
plat

Mets

Charcuterie, viandes, fromages
température

Température

16 – 18°C